Förstasidan
Vad är vi?
Deltagare
Arbetsmodeller
Trender
Variabler
Scenarion
Länkar
Tänker vi egentligen på vad vi stoppar i oss när vi går på kafé?
Ekologisk
mat
Ekologiskt
odlat blir undan för undan vanligare och billigare. Idag
finns ett stort produktionsunderskott.
Finns det en risk att denna mat blir förbehållen en
elit?
Nån slags "grön" firre är på
gång i England!
"Rättvisemärkt" mat har nyss dykt upp! Kanske
får vi snart se "Gengenuin-märkt", och slutligen
"Rättmärkt-märkt" föda?
Hur många olika sorters "angelägna" märkningar
har Ni nyss sett ?
Vegetarisk
mat
Ökar relativt
snabbt igen.
Nu också som snabbmat på flertalet uteätarställen.Efterfrågan
kommer huvudsakligen från ungdomar.
En av de trender
som rimmar bäst med framtida (tvungna) behov, inte minst
ur energisynpunkt (för att vara krass).
Nästa sida